しあわせＳｗｅｅｔｓ時間

パウンドケーキに溶かしたホワイトチョコレートとラムレーズンを
加えて焼き上げました。



食べてみるとホワイトチョコの味は分かりません＾＾；
普通のレーズンケーキとしておいしい。
でもちょっとしっとりしているような。
これをチョコが入ってる効果だと信じて美味しくいただきました＾＾



作ったのは７月１８日かな？あっつい日にがんばって作ってみました＾＾；

夏は温度が高くてバターが扱いづらいです。
このケーキ、バターが柔らかくなりすぎて
バターと砂糖をずっと混ぜてても白っぽくフワッとなりませんでした；
溶けかけのバター状態。。
一応形にはなったけど、、

これで残りわずかだった
ホワイトチョコとラムレーズンの処理完了！
ちょっとすっきりです＾＾


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前に作ったすもものコンポート。
シロップは炭酸などで割って飲むのも美味しいけれど
今回はゼリーにしてみました。7月の6か7日だと思われます。

シロップと水と砂糖を入れた鍋を火にかけ、
ふやかした板ゼラチンを溶かし入れ
型に入れればあとは冷蔵庫で固まるのを待つだけ。

いつも焼き菓子ばかりで、冷菓は全くといって良いほど作らないので
どれくらいのゼラチンを使えば上手く固まるのかがさっぱり分からず、
とりあえずこんなもんかなーで作ったところ、固まりませんでした＾＾；

なのでもう一度鍋で温めゼラチンを追加しました。。
今度はちょっと固まりすぎ？
あんまり好きな食感ではありませんー。



でも焦った私がいけないんです＾＾；
実を言うと冷蔵庫に入れて２，３時間で様子を見たとき
周りがほんの少〜〜しだけ固まってた感じになってたんです。
でもほとんど全部が液状だったので
ゼラチン追加しちゃったんですよねー。

あのまま１日放っておけば
ふるふるゼリーができたのかしら・・・；



こちらはゼリーをクラッシュしてコンポートを乗せ、
シロップと炭酸を少し注ぎいれてみました＾＾
こっちは美味しかったです♪
見た目にも可愛く涼しげです♪♪


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ありがとうございます。

先日アップしたヨーグルトムースを作ったときに
生クリームが半パック余ったので
バニラアイスクリームを作りました。



でも空気を含ませてふんわりさせることができなかったので
容器からすくい出すときも少し溶かしかけないと
すくうことができません。
ガチガチに凍ってます＾＾；



そんなわけで今回の撮影は超スピード勝負！
ただでさえ暑くて溶け易いのに溶かしかけてるもんだから
すぐに溶けてきちゃいます。

いつもとは比べ物にならないほど、
数十秒で撮影は終了（笑）

やっぱり暑い夏は冷たいものがおいしいです。


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